Liste des produits du fabricant : GAEC du Buron de Fages

• Ajouter au panier
  En stock

  10,00 €

  Tourte au Cantal

  La tourte au Cantal est élaborée à partir du fromage Cantal fermier AOC fabriqué à la ferme. Une délicieuse recette traditionnelle auvergnate.

  
  
• Ajouter au panier
  En stock

  6,00 €

  Portion : 500g (12,00 €/kg)

  Tomme Fraiche fermière

  Tomme fraîche fermière correspondant au fromage Cantal avant affinage fabriquées à la ferme du Buron de Fages.

  
  
• Ajouter au panier
  En stock

  10,00 €

  Tarte à la Tomme

  Cuisinée à partir de la tomme fraîche de Cantal fermier ou Salers, la tarte à la Tome également appelé tarte à l'encalat ou tarte de Vic sur Cère est un délicieux dessert traditionnel Auvergnat.

  
  
• Ajouter au panier
  En stock

  10,00 €

  Portion : 350g (28,57 €/kg)

  Saucisson sec

  Le saucisson sec est fabriqué et mis sous vide directement à la ferme à partir de la viande de ses porcs, élevés en plein air et nourris avec du petit lait et des céréales.

  
  
• Ajouter au panier
  En stock

  10,00 €

  Portion : 350g (28,57 €/kg)

  Saucisse sèche

  La saucisse sèche, reconnaissable à sa forme en U caractéristique, est fabriquée et mise sous vide directement à la ferme à partir de la viande de ses porcs élevés en plein air et nourris sainement.

  
  
• Ajouter au panier
  En stock Promotion !

  8,55 €

  Portion : 500g (17,10 €/kg)

  Salers

  Le fromage Salers, produit grâce au lait des vaches de notre ferme bénéficie d'une AOP impliquant le respect de critères très précis.

  
  
• Ajouter au panier
  En stock

  5,60 €

  Bocal : 350g (16,00 €/kg)

  Rillettes de porc

  Les rillettes de porc sont préparées et conditionnées à la ferme. Il s'agit d'un pâté à l'aspect filandreux, préparé grâce à la viande de porc longuement revenue dans sa graisse.

  
  
• Ajouter au panier
  En stock

  14,00 €

  Bocal : 1000g (14,00 €/kg)

  Pountis

  Le Pounti est une spécialité de la gastronomie auvergnate préparée à base de viande de proc, feuille de blettes, persil, oignons, farine, oeuf, crème et pruneaux.

  
  
• Ajouter au panier
  En stock

  5,00 €

  Bocal : 350g (14,29 €/kg)

  Paté de tête

  Le pâté de tête, également appelé fromage de tête, est une charcuterie réalisée à partir des morceaux de viande de porc issus de la tête de l'animal.

  
  
• Ajouter au panier
  En stock

  7,20 €

  Bocal : 350g (20,57 €/kg)

  Paté de lapin

  Ce pâté de lapin est fabriqué et mis en conserve directement à la ferme. Il contient également la viande de ses procs élevées en plain air.