Produits laitiers

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  Portion : 1000g (12,00 €/kg)

  Aligot fermier

  Aligot, spécialité auvergnate à base de tome fraiche fermière et de pommes de terre ; un grand classique de la cuisine d'Auvergne.

  
  
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  Tarte à la Tomme

  Cuisinée à partir de la tomme fraîche de Cantal fermier ou Salers, la tarte à la Tome également appelé tarte à l'encalat ou tarte de Vic sur Cère est un délicieux dessert traditionnel Auvergnat.

  
  
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  Plaquette : 250g (10,00 €/kg)

  Beurre de lactosérum cru

  Ce beurre est fabriqué de manière artisanale à la ferme à partir du lait de ses vaches. Ce type de beurre est assez rare car peu de fermes prennent encore la peine de le réaliser elles-mêmes.

  
  
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  Tourte au Cantal

  La tourte au Cantal est élaborée à partir du fromage Cantal fermier AOC fabriqué à la ferme. Une délicieuse recette traditionnelle auvergnate.