Charcuterie

(4 produits)

Charcuterie fermière fabriquée à la ferme du Buron de Fages de manière traditionnelle. Nous vous proposons une charcuterie de qualité : Jambon de pays, Nois de jambon de pays, Saucisse sèche et Saucisson sec. Nos porcs sont élevés en plein air et nourris traditionnellement avec du petit lait et des céréales. Notre charcuterie est élaborée suivant les recettes traditionnelles de notre grand-mère.

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10,00 €
Portion : 350g

Saucisse sèche

La saucisse sèche, reconnaissable à sa forme en U caractéristique, est fabriquée et mise sous vide directement à la ferme à partir de la viande de ses porcs élevés en plein air et nourris sainement.
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10,00 €
Portion : 350g

Saucisson sec

Le saucisson sec est fabriqué et mis sous vide directement à la ferme à partir de la viande de ses porcs, élevés en plein air et nourris avec du petit lait et des céréales.
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9,20 €
Portion : 300g

Jambon de Pays en tranche sous-vide

Le jambon de Pays en tranches est préparé et mis sous vide directement à la ferme. Il est issu des membres postérieurs des porcs, élevés en plein air et nourris sainement.
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34,00 €
Portion : 1500g

Noix de Jambon de Pays

La noix de jambon de Pays est préparée à la ferme et mise sous vide à la ferme. C'est la partie la plus noble du jambon, issu des porcs élevés en plein air et nourris sainement.