Saint Nectaire Fermier

Le Saint-Nectaire est un fromage de vache auvergnat AOP à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait cru. Il contient 45 % de matière grasse.

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Le Saint-Nectaire fermier est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite, fabriqué en Auvergne, qui bénéficie d'une Appelation d'Origine Protégée. Il est fabriqué deux fois par jour, après la traite, et affiné pendant 4 à plus de 8 semaines. Sa pâte onctueuse dégage un délicat goût de noisette.

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