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GAEC du Buron de Fages

"Fages" - 15700 LOUPIAC

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Tome Fraiche fermière

Tome fraîche fermière fabriquée à la ferme du Buron de Fages.

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6,50 € TTC (13,00 €/Kg)


Tomme Fraiche en préparation à la laiterieLa tome fermière fraîche est obtenue à partir du lait de vache caillé, pressé et travaillé.

Cette tome de fromage fermier ou Salers est utilisée pour cuisiner plusieurs recettes typiquement auvergnates, comme l'aligot ou la truffade, mais elle peut également être dégustée « nature ».

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