Pountis

Le Pounti est une spécialité de la gastronomie auvergnate préparée à base de viande de proc, feuille de blettes, persil, oignons, farine, oeuf, crème et pruneaux.

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Si le Pounti n'est pas la plus célèbre des spécialités auvergnates, cette préparation à base de viande de porc n'en est pas moins à découvrir absolument ! Le Pounti peut se déguster froid ou poêlé, simplement accompagnée d'une salade.

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