Jambonneau en conserve

Le jambonneau est un morceau du porc situé sous le jambon. Ces conserves ont été réalisées directement à la ferme, à partir de ses porcs élevés en plein air et nourris avec du petit lait et des céréales.

12,00 € TTC (0,02 €/Kg)

GAEC du Buron de Fages

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Les jambonneaux sont les morceaux du porc situées sous le jambon, et donc sur la partie postérieure de l'animal. Préparés et mis en conserve directement à la ferme, ils entrent dans la composition de plats de la gastronomie traditionnelle auvergnate, comme la potée, ou servis accompagnés de lentilles.

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